挑戦

5月は体脂肪10%台を目指します。の結果と6月の目標。

はい、料理人のtakumiです。 今回は、5月の目標に掲げた”体脂肪10%台”その結果をご報告します。

今年の目標ってなんだっけ?

はい、料理人のtakumiです。 このブログを遡って見ていたら、今年の初めに書いた記事にたどり着きました。 takumi13.hatenadiary.jp

5月は体脂肪10%台を目指します。の途中報告。

はい、料理人のtakumiです。

【ランニング】10月途中経過【月間100km】

はいっ、料理人のtakumiです。 takumi13.hatenadiary.jp 今月から、月間100kmを目標に走り始めました。ペースは速くしすぎず、続ける事を第一に挑んでおります。

【英語】英語を本格的に勉強します。

はいっ、料理人のtakumi(@takumi)です。 唐突ですが、英語を勉強し始めます。 なぜそう思い立ったかというと、アメリカにあるレストランで働きたいと思ったからです。そのお店の名は、Chez Panisse Restaurant。スローフードの母と言われる、アリス・ウォー…

【ランニング】月間100kmを目標に走ります。

takumi13.hatenadiary.jp 春に、かすみがうらマラソンを走ってからというものランニングする機会はほとんどありませんでした。初マラソンに向け月間150kmを目標に張り込んでいる時、膝に痛みを抱えるようになってしまったのです。ケアを怠った事が原因です。…

ソムリエ試験を受験して痛感した”2つ”の事

はいっ、料理人のtakumi(@takumi)です。 2016年8月21日にJ.S.A.ソムリエ試験を受けてきました。 受験申し込みをした4月から先日の試験を終わって痛感した"2つの事”をシェアします。 モチベーション管理がとても大切。 料理人として料理以外で武器を持ちた…

WINE TOKYO 2016に参加しました!

5月12日(木曜日)に東京の流通センターで開催された、WINE TOKYOに参加しました! WINE TOKYOは国内最大級のワイン試飲商談会 ワインインポートの株式会社グローバルが主催する、来場者数約1500人、出展社は100社を超える試飲会なのです。 飲食店・ホテ…

目標は数値化したほうがいいのか、検証してみる。《5月10日までの経過》

2つ目標の10日までの経過を報告します。 目標はこれ、 1. ソムリエ試験勉強月間20時間《2016年8月試験》 2. ランニング月間100km《2016年12月末までにフルマラソンサブ3達成》 1. ソムリエ試験勉強月間20時間《2016年8月試験》 結果 : 5月10日までの勉強時…

通勤ランをしたみた!月間150kmを目指して

ハーフマラソン、マラソンを体験してみて、単純に練習量が足りてないなと感じました。 どちらのレースも終盤には、脚が動かなくなってしまいました。それは単純に筋力が足りていなく、長い距離を走る脚になっていないと思うのです。 練習量は嘘をつかない。 …

目標は数値化したほうがいいのか、検証してみる。《4月振り返り》

takumi13.hatenadiary.jp このブログの最初の投稿は3月16日。 そこで3つ目標を掲げました。 1. 飲食店開業資金100万円《2016年12月末まで》 2. ソムリエ試験勉強月間20時間《2016年8月試験》 3. ランニング月間100km《2016年12月末までにフルマラソンサ…

かすみがうらマラソンを走ったよ!takumi個人レポート

先日の17日、かすみがうらマラソンに参加してきました! takumi初のフルマラソン参加です! とりあえず、すごい人の量だった 新宿から、会場最寄駅の土浦駅までは1時間30分の道のり。常磐線に乗り込むと、ランナー思しき人ばかり。 後で知った事ですが、かす…

目標は数値化したほうがいいのか、検証してみる。《3月振り返り》

takumi13.hatenadiary.jp このブログの最初の投稿は3月16日。 そこで3つ目標を掲げました。 1. 飲食店開業資金100万円《2016年12月末まで》 2. ソムリエ試験勉強月間20時間《2016年8月試験》 3. ランニング月間100km《2016年12月末までにフルマラソンサ…

《月間100km》25日までの途中経過

3月途中経過 25日現在 総距離 50.6km ランニング実施回数 5回 平均ペース 4:41/km 3月6日に参加した、お台場潮風公園マラソンで左足を負傷し、完治したと同時に腰痛が発生。そこから、ほとんど走れず、3月を6日残し、目標達成まで残り50km…

《ワインソムリエ試験》ワイン基本ブックを読んで基礎を学ぶ。

takumi13.hatenadiary.jp 8月のワインソムリエ試験に向け勉強(独学)を始めました。 現在、俺はスパニッシュ・ワインダイニングの料理人として働いいます。上司にソムリエがいる為、早速相談してみた所、上司が使っていた参考書などを貸してくれました! カ…

2016年ソムリエ試験に挑む!

先日の記事で目標を掲げた。 takumi13.hatenadiary.jp 1.開業資金を100万貯める。 2 .1ヶ月20時間の英語学習をする。 3 .1ヶ月100km走る。 4 .1記事1000字以上のブログを月10本更新する。 以上4点。 しかし、早々にして目標改める!!…

目標は数値化したほうがいいのか、検証してみる。《Vol.0 プロローグ》

俺には飲食店独立っていう目標がある。 大学卒業して3年以内に独立するぞ!って意気込んで早4年。独立するために必要だと思っていた、料理スキルは上がった、日々の営業を回せるようになった。飲食全般の知識も上がった。役職も上がった。でも、目標に近づ…